經典明膠

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成都經典明膠有限公司始建于1986年,是一家專業從事豬皮明膠、牛皮明膠和魚皮明膠及其衍生物的產業化生產企業,擁有總資產1.3億元,占地面積30畝、建筑面積18000平方米,現有員工96人(其中教授級高級工程師1人、高級工程師2人、專業技術人員26人)。是集科研、生產、銷售于一體的股份合作制企業,是國內大型明膠專業制造廠之一,也是西南地區產量、銷量較大的明膠專業制造廠。產品具有國內先進水平,數十個規格品種一應俱全,產品廣泛應用于醫藥、食品、保健品、食品添加劑等食品藥品領域。常年生產藥用級明膠、食用級明膠,年產3000噸。產品暢銷全國各地,并出口中東、東南亞、俄羅斯、日本、韓國、美國、南美、澳洲等國家和地區,深受用戶青睞?! ?/span>

1986

公司始建于1986年

1.3

擁有總資產1.3億元

30

占地面積30畝

3000

年產量3000噸

產品中心

專業從事豬皮明膠、牛皮明膠和魚皮明膠及其衍生物的產業化生產企業

新聞資訊

專業從事豬皮明膠、牛皮明膠和魚皮明膠及其衍生物的產業化生產企業

明膠組成與結構
明膠中水分和無機鹽大約占16%,蛋白含量占82%以上。與母體膠原類似,明膠也由18種氨基酸組成,其中亞氨基酸Pro和Hyp的含量較高。明膠凝膠中的類三螺旋結構主要靠分子內氫鍵和氫鍵水合維系,Pro的-NH、Hyp的-OH與其它氨基酸側鏈基團及水分子均可形成氫鍵,利于類三螺旋結構的穩定。
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工業明膠和骨膠是一種東西嗎
工業明膠是一種從動物的結締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優良的物理及化學性質,如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等,在食品工業中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩定劑、黏合劑和澄清劑等。
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明膠的原材料是什么
明膠是用新鮮豬皮或牛皮等,經精加工提純,提練出的一種蛋白質含量高達 80% 的水解高分子動物蛋白質產品,富含人體必需的18種氨基酸。
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